天貓何春雷：生鮮電商2.0時代來臨，踏踏實實幫農(nóng)民把產(chǎn)品做好

老y

關(guān)鍵提煉：

1、生鮮電商下半年或許下一年上半年也許會迎來“大迸發(fā)”，生鮮電商2.0年代正在到來。

2、生鮮電商2.0年代需求處理商品不斷定、物流不斷定、效勞不斷定三大疑問。
3、生鮮職業(yè)，阿里賦能顯得尤為主要，平臺正在盡力倡議和引導(dǎo)商家一同構(gòu)建職業(yè)聯(lián)盟，打造職業(yè)生態(tài)圈。
4、生鮮2.0年代要樹立良性生態(tài)系統(tǒng)，十分好地重視農(nóng)人，踏踏實實幫忙農(nóng)人把商品做好，而不是像曾經(jīng)的一味的去燒錢。

天貓生鮮總經(jīng)理何春雷在“2016天貓生鮮職業(yè)商家大會”暢談生鮮電商的將來

從買食材向買食物改變

生鮮電商的2.0年代降臨

3月3日，“2016天貓生鮮職業(yè)商家大會”在杭州阿里巴巴西溪園區(qū)舉辦，會議上，天貓生鮮總經(jīng)理何春雷表明從天貓?zhí)焯烀媾R的花費者，看到的花費數(shù)據(jù)來看，生鮮電商大迸發(fā)的時刻點，預(yù)判也許會在本年下半年或許下一年上半年。在上一年雙11、年貨節(jié)，全部生鮮電商跟上一年同比發(fā)生了驚人的增加，這也是比較于別的職業(yè)而言，這種增加速度十分迅猛。同時，如今全部傳統(tǒng)的大型公司都在往互聯(lián)網(wǎng)上面轉(zhuǎn)型，許多線下的傳統(tǒng)大型公司對電商的急切程度，也許超越了平臺前期在互聯(lián)網(wǎng)運營上面。

就天貓平臺而言，本年大的方向以及關(guān)于全部商場的判別是：生鮮電商2.0年代現(xiàn)已敞開。曩昔前幾年的生鮮電商能夠概括為生鮮電商1.0年代，在這個年代有一些特征，榜首即是，如今商場上現(xiàn)已呈現(xiàn)許多筆直電商以及創(chuàng)業(yè)型公司。它們更多的是給用戶補助，靠特別乃至非理性的報價補助來招引用戶，同時用許多的社會資本來做所謂的“自建物流”。但為何花費者在筆直電商的花費體會沒有在天貓上好？由于，在生鮮范疇中，傳統(tǒng)職業(yè)的商家愈加了解花費者，愈加了解物流，愈加了解對質(zhì)量的管控。

如今，前期粗野生長的期間現(xiàn)已曩昔，到了需求深耕工業(yè)規(guī)范、深耕商質(zhì)量量、深耕顧客效勞、深耕顧客效勞運營的年代。假如說前期1.0年代仍是在賣質(zhì)料�；ㄙM者看到的商品，肉是生的，魚是剛捕捉的，包含海產(chǎn)等都是在賣原貨。而如今發(fā)生了改變。

何春雷介紹，上一年開端天貓上的進(jìn)口牛排賣得十分好，現(xiàn)已變成了肯定的主力花費。這是花費者發(fā)生了改變，他們更情愿采購回家簡略的加工就能夠吃的商品。別的，生魚等一些特別的商品也賣得極好。因而，從商品視點剖析，一切的商品要從質(zhì)料轉(zhuǎn)向于食物，從食材轉(zhuǎn)向于食物；從運營視點剖析，本來的運營商品轉(zhuǎn)向于運營顧客，當(dāng)然條件必定是要有好的商品。曾經(jīng)商家僅僅把這個商品做好，而通常疏忽顧客運營的誤區(qū)要防止；從交流銜接上來講，要從點對點的交流展開到全部社區(qū)的交流。

手機(jī)淘寶前段時刻出了一個躲藏的比較深的“問我們”功用。新花費者，在采購商品之前會問采購過的老顧客“吃了怎么”等疑問，這不僅是交際，更是一個社區(qū)。在社區(qū)里邊，讓花費者能夠共享對某一商品、品牌的感知和感觸。

因而，1.0的生鮮年代現(xiàn)已完畢。

商品、物流、效勞

2.0年代需處理的三個不斷定要素

那么，進(jìn)入2.0生鮮電商年代，平臺和商家要做啥？

在會上，組織了三場論壇環(huán)節(jié)：國際化論壇、農(nóng)業(yè)化論壇，以及生鮮冷鏈物流的論壇。而這三個主題也是天貓后期需求處理的疑問。

首要，國際化是典型的花費晉級進(jìn)程，農(nóng)業(yè)化也是，用時尚的詞匯叫“供應(yīng)側(cè)”。而生鮮冷鏈的物流，要重視的即是怎么下降物流本錢，讓質(zhì)量更高、效勞十分好。

而這三個主題，其本源都來自一個疑問：為啥生鮮電商在1.0年代沒有迸發(fā)？主要有三個不斷定要素：榜首是商品不斷定�；ㄙM者在線上看到的商品十分好，但收到的時分也許徹底不一樣，因而很難有后續(xù)的采購做法發(fā)生；第二是物流不斷定�；ㄙM者今日采購的商品，期望明日或許后天就能收到，但實際上這個時刻不能斷定，會由于各種要素滯后；第三是效勞的不斷定�；ㄙM者在收到貨品后不滿意，要進(jìn)行投訴，但由于投訴的本錢高，交流時限長等疑問，終究也沒有得到有用處理。因而，生鮮電商要迸發(fā)，有必要處理這三個“不斷定”要素。

而本年阿里對此特提出了處理方案，并總結(jié)成16個字，“聚集體會、昌盛生態(tài)、賦能商家、晉級花費”。

共建職業(yè)聯(lián)盟 打造職業(yè)生態(tài)

生鮮職業(yè)的先決條件是生態(tài)健康。啥是生態(tài)健康？會上，褚橙、阿克蘇蘋果等農(nóng)商品商家代表，共享了許多經(jīng)歷，說到怎么使食物規(guī)范化、怎么打造品牌等。盡管這些生果，或許說農(nóng)商品都很貴，但花費者情愿買單。吃了以后也不情愿再采購別的商品了。

而這也表現(xiàn)了商品的差異化。當(dāng)商品沒有差異化，在同質(zhì)化嚴(yán)峻的狀況小，花費者只能以報價來挑選商品。由于，其不具備區(qū)分商品好壞的才能。因而，從昌盛商態(tài)的視點，阿里有義務(wù)，也有職責(zé)來引導(dǎo)商家樹立一個職業(yè)規(guī)范。而這一規(guī)范的樹立，也是為了讓業(yè)界優(yōu)異的商家，在源頭做的質(zhì)量規(guī)范，讓花費者所感知。

這一主意，得到了政府主管部分、職業(yè)協(xié)會的大力支撐。終究的擬定辦法，即是對食物進(jìn)行一致的標(biāo)示分類，以及標(biāo)示等級，比方牛肉、生牛肉，A類一等二等、B類一等二等等。本來這種辦法在國外早就有展開。

為啥天貓能夠幫忙國家有關(guān)部分、幫忙職業(yè)來擬定這一規(guī)范？由于，原有的規(guī)范都是以供應(yīng)方為主導(dǎo)來擬定，關(guān)于花費者是無法感知的，也沒有直接的感觸和體會。而天貓期望經(jīng)過，已有的大數(shù)據(jù)，從花費者的視點來影響職業(yè)擬定規(guī)范。如花費者關(guān)于某一產(chǎn)地的橙子的酸甜度反應(yīng)等，天貓能夠搜集信息后反應(yīng)給協(xié)會和商家，乃至股動源頭的農(nóng)戶去栽培合適花費者的商品。

此外，更主要的含義在于，假如有一天，花費者不管在線上或許線下，自動提出需求某一類，如A類一等牛排的需求時，就能取得相應(yīng)的商品，這即是完成了“明明白白花費”“優(yōu)異商品賣優(yōu)價”。

據(jù)介紹，天貓現(xiàn)已得到了我國肉類協(xié)會、我國蔬菜協(xié)會等大力支撐。而在制定規(guī)范的進(jìn)程中，平臺也會把職業(yè)的龍頭商家引進(jìn)來，一同來共建這個生態(tài)圈。

生鮮職業(yè)賦能尤為主要

幫忙商家賦能。何春雷說在生鮮職業(yè)，阿里對商家的賦能顯得尤為主要，它體如今許多方面。

如幫忙商家處理冷鏈物流本錢高的疑問，菜鳥物流能夠完成；支付寶則能夠為商家供應(yīng)供應(yīng)鏈金融，花費者信貸等；阿里母親則供應(yīng)有用的運營方法；天貓則能夠幫忙商家打造品牌，從一個職業(yè)品牌到花費者品牌。

此外，即是生態(tài)系統(tǒng)的建造，不止線上，還有線下。如今國內(nèi)的現(xiàn)狀是，花費者由于對國產(chǎn)商品的不信任，即使有線下批發(fā)途徑，商家的出售仍會呈現(xiàn)疑問。據(jù)悉，上一年商家的批發(fā)收益下降了20%~30%。不是花費者不情愿去線下采購，而是買不到他想要的東西。而同時，線上又在快速增加。

但反過來考慮，平臺知道花費者需求，然后與商家一同從源頭栽培就依照花費者的需求去定制，就能十分好的處理供與需的疑問。如此，對兩邊都有幫忙。

終究，何春雷著重，假如這個生態(tài)不建造好，單純講生態(tài)電商并沒有含義。“一個打了農(nóng)藥的果子，全程冷鏈到家仍是一個打了農(nóng)藥的果子，全程冷鏈又有啥含義呢？”因而，生鮮2.0年代，需求十分好的重視農(nóng)人，踏踏實實幫忙農(nóng)人把商品做好，而不是像曾經(jīng)一味的去燒錢。

唐雪見

樓主家店鋪不錯，看著挺上檔次的