京東發(fā)布營養(yǎng)成分信息合規(guī)規(guī)范

老y

為了更好的維護(hù)京東運(yùn)營秩序，保障京東消費(fèi)者權(quán)益，京東于近期發(fā)布了《京東營養(yǎng)成分信息合規(guī)規(guī)范》規(guī)則，詳細(xì)內(nèi)容如下：

第一章 規(guī)范概述

第一條 適用范圍

(一)本規(guī)范適用于京東商家。

(二)本規(guī)范適用于除保健食品和特殊膳食用食品外的預(yù)包裝食品。

第二條 定義

(一)營養(yǎng)標(biāo)簽：營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分，是預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。

(二)營養(yǎng)成分：食品中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和/或生理功能的其他食物成分，各營養(yǎng)成分的定義可參照 GB/Z 21922《食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語》。

(三)營養(yǎng)聲稱：對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平，包括含量聲稱和比較聲稱。

(四)營養(yǎng)成分功能聲稱：對某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等方面功能作用的聲稱。

第二章 營養(yǎng)成分信息要求

第三條 展示要求

(一)商品宣傳能量和營養(yǎng)成分含量聲稱時，須在頁面展示與聲稱匹配的營養(yǎng)成分表，且符合GB 28050《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定。

(二)預(yù)包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每 100 克(g)和(或)每 100 毫升(mL)和(或)每份食品可食用部分的具體數(shù)值來標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時，應(yīng)標(biāo)明每份食品的量，每食品量的大小可根據(jù)食品的特點(diǎn)或推薦量規(guī)定。

(三)營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)以一個“方框表”的形式表示(特殊情況除外)，方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。

(四)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽在頁面展示應(yīng)使用中文。如同時使用外文，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對應(yīng)，外文字號不得大于中文字號。

(五)營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制展示的內(nèi)容為能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。當(dāng)營養(yǎng)標(biāo)簽需標(biāo)示其他成分時，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。

(六)當(dāng)食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時，在營養(yǎng)標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪(酸)的含量。

(七)豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，若進(jìn)行任何營養(yǎng)信息宣傳，須按照本規(guī)范執(zhí)行，包含但不限于：生鮮食品、乙醇含量≥0.5%的飲料酒類、包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、包裝飲用水、每日食用量≤10 g 或 10 mL 的預(yù)包裝食品，具體如下：。

1、生鮮食品指預(yù)先定量包裝、未經(jīng)烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等，如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外，未添加其它配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鮮蛋類等，也屬于本規(guī)范中生鮮食品的范圍。

2、預(yù)包裝速凍面米制品和冷凍調(diào)理食品不屬于豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的商品范圍，如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等。

3、包裝飲用水，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注產(chǎn)品的特征性指標(biāo)，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范圍等，不作為營養(yǎng)信息。

4、每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品中雖屬于豁免強(qiáng)制標(biāo)識標(biāo)簽的食品，但對于單項(xiàng)營養(yǎng)素含量較高、對營養(yǎng)素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜(咸菜)、醬油、醬類(黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等)以及復(fù)合調(diào)味料等，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。

第四條 合規(guī)宣傳規(guī)范

(一)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的任何營養(yǎng)信息應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。

(二)能量和營養(yǎng)成分滿足含量要求和限制性條件，才可以使用以下含量聲稱方式。

(三)含量聲稱的同義詞

(四)比較聲稱的同義詞

(五)低卡宣傳須滿足低能量含量聲稱要求與限制性條件。

(六)鈣、鐵、鋅等物質(zhì)含量聲稱參考礦物質(zhì)含量要求與限制性條件。

(七)能量和營養(yǎng)成分與參考食品比較，達(dá)到增加或減少25%以上要求，可使用比較聲稱，如：減少能量、增加蛋白質(zhì)等。另外，參考食品(基準(zhǔn)食品)應(yīng)為消費(fèi)者熟知、容易理解的同類或同一屬類食品。

(八)低鈉鹽根據(jù)GB 2721食用鹽標(biāo)準(zhǔn)定義不等同于低鈉(鹽)，不依據(jù)營養(yǎng)成分表中的鈉(鹽)的含量聲稱。

(九)醬油發(fā)酵工藝主要為低鹽固態(tài)發(fā)酵和高鹽稀態(tài)發(fā)酵，鈉/鹽含量超過營養(yǎng)成分表中規(guī)定的低鹽低鈉標(biāo)準(zhǔn)，減鹽醬油禁止宣傳低鈉(鹽)/少鈉(鹽)。

(十)GB 19644乳粉標(biāo)準(zhǔn)要求全脂乳粉的脂肪含量≥26%。

(十一)可以用“份”標(biāo)示營養(yǎng)成分含量，但對營養(yǎng)成分進(jìn)行含量聲稱時，應(yīng)滿足相應(yīng)每100g或每100mL的含量要求。

(十二)當(dāng)能量或營養(yǎng)成分含量符合營養(yǎng)聲稱的要求和條件時，可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性，選用相應(yīng)的一條或多條國標(biāo)GB 28050功能聲稱用語。例如：只有當(dāng)食品中的鈣含量滿足“鈣來源”、“高鈣”或“增加鈣”等條件和要求后，才能標(biāo)示“鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育”等功能聲稱用語。

(十三)營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語不得刪改、添加和合并，更不能任意編寫。例如，如果產(chǎn)品聲稱高鈣，可選擇一條或多條國標(biāo)GB 28050功能聲稱用語，但不能刪改、添加和合并，如同時使用鈣的兩條國標(biāo)GB 28050功能聲稱用語，正確的使用方法舉例如下：

1、鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度。鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固。

2、鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育

(十四)使用營養(yǎng)成分功能聲稱用語，必須同時在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示該營養(yǎng)成分的含量及占NRV的百分比，并滿足營養(yǎng)聲稱的條件和要求。

(十五)法律、法規(guī)規(guī)定禁止的其他內(nèi)容。

 

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